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西安油脂工程總包告訴你們精制牛油的生產設備工藝及牛油用途

發布日期:2020-06-19 作者: 點擊:

精加工牛油經過中糧工科(西安)國際工程有限公司現代化生產工藝處理而成,其成品風味純正,色澤美觀,有提香加味的作用,廣泛用于火鍋底料、乳制品、起酥油、烘焙制品、香精香料、調味醬包等的制作,特別是在制作火鍋底料上,牛油可以讓火鍋辣而不燥,溫和而不上火,讓火鍋湯色紅亮、味濃溢香、口味醇厚、香而不膩,具有較大的開發潛力。

西安油脂工程總包認為根據市場調查,中國油脂產業總體增長率大約在5%-6%,而牛油廣泛用于火鍋底料、乳制品、起酥油、烘焙制品、香精香料、調味料等的制作,市場容量已超過200億元,年增長速度超過10%,增長幅度遠高于其他食用油的增長。

西安油脂工程總包

西安油脂工程總包告訴我們據調查,西安火鍋平均一鍋湯料需要一公斤左右牛油,以一個店平均每天消費100鍋火鍋湯料計算,而據不完全統計,目前西安火鍋在全國的加盟店總店數共有11200家。那么,每天就需要消耗牛油1120噸,一月下來就得消耗牛油3.36萬噸,年需要牛油高達40.32萬噸。再加上進入超市的火鍋底料等等,專家估計,全國每年至少需要上百萬噸的牛油。

隨著火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛,全國各地的火鍋消費群體仍在不斷的擴張,尤其北方地區寒冷干燥的天氣讓火鍋在北方的市場潛力增大,對火鍋制作原料的需求量與日俱增。牛油作為用于制作火鍋、火鍋底料的最佳食用油,具有廣闊的市場前景,故所以中糧工科(西安)國際工程有限公司不斷創新研發牛油設備牛油熬煉設備、牛油提取設備、牛油提煉設備的制造,在全國建有多條樣板工程供客戶參觀學習。

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