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你知道什么是食用油脂嗎!西安油脂工程總包告訴您!

發布日期:2020-07-24 作者: 點擊:

以下就是西安油脂工程總包小編的介紹了!希望對您有幫助!一起來看看吧!

油脂工程總包公司告訴我們食用油脂,也稱作液體植脂末、液體奶精等;食用油脂有動物脂肪和植物油兩大類,由于它們的來源、性狀和穩定性等方面有所不同,因此,其營養價值也不同。動物脂防包括豬脂,牛、羊脂等動物體脂、乳脂,以及海洋魚類的脂肪;植物油有豆油、菜籽油花生油、棉籽油、芝麻油、葵花子油、亞麻油、核桃油、玉米油、米糠油等。近年來,我國還引種和發展含油量非常豐富的木本植物如油棕、油橄欖、油茶和油瓜等,含油率均達40% ~81.9%,是擴大油源的新途徑之一。產品特點編輯

1、具有良好的沖調性:在水、乳品及飲料中的溶解度為100%, 可以任何比例溶解;

2、性能穩定:在冷、熱水及牛奶中,無油滴上浮現象;

3、乳白度高;

4、耐酸性強:在酸性(代乳)飲料、奶茶、冷飲等產品中,可增強口感;

5、加熱及冷凍均不破乳。應用范圍編輯

油脂工程總包

油脂工程總包公司認為主要應用于面點、速凍食品、方便食品、糕點、含乳(代乳)飲料、沙拉醬、以及熟肉制品等的加工;用于糖果、巧克力、餅干等食品中,也可作為潤滑劑和護手劑使用。

1、補充乳品、飲料、冷食等產品中脂肪的含量、增加營養;

2、可增強奶質感、去除異味,具有很強的增白效應;

3、可提高奶粉、豆奶粉奶白度及口感,

4、增強糕點的美觀度、使面粉組織細膩,

5、防止面食及糕點老化,延長保質期。

以上就是中糧工科(西安)國際工程有限公司的介紹了!你看明白了嗎?本公司從事于油脂工程咨詢,油脂工程設計,油脂工程總包等其他!如有需要請與司聯系!網址:http://www.820549.tw/文章內容來源于網絡如有侵權請與我們聯系!

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