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  • 微波輔助超臨界CO2萃取三葉木通籽油的工藝研究

    微波輔助超臨界CO2萃取三葉木通籽油的工藝研究李杏元1,張旺喜2(1.黃岡職業技術學院生物與制藥工程學院,湖北黃岡438002;2.湖北工業大學,武漢430068)摘要:為保證超臨界CO2萃取三葉木通籽油的品質,運用微波技術對原
    發布時間:2020-04-10   點擊次數:512

  • 磷脂酶固定化載體材料的研究進展

    磷脂酶固定化載體材料的研究進展鮑賽1,2,操麗麗1,2,龐敏1,2,潘麗軍1,2,侯志剛1,2,水龍龍1,2,李進紅1,2,姜紹通1,2(1.合肥工業大學食品科學與工程學院,合肥230009;2.安徽
    發布時間:2019-09-30   點擊次數:563

  • 菜籽低聚肽的生理功能研究進展

    菜籽低聚肽的生理功能研究進展韓領,張珍,夏曉洋,向霞(中國農業科學院油料作物研究所,油料油脂加工技術國家地方聯合工程實驗室,農業部油料作物生物學與遺傳育種重點實驗室,油料脂質化學與營養湖北省重點實驗室,
    發布時間:2019-09-30   點擊次數:386

  • 復合蛋白酶水解棉粕制備多肽的工藝優化

    復合蛋白酶水解棉粕制備多肽的工藝優化潘進權,鄭玉霞,張耀尹(嶺南師范學院生命科學與技術學院,廣東湛江524048)摘要:為提高棉粕蛋白資源的利用率,考察了復合蛋白酶水解脫酚棉粕制備多肽的工藝。以多肽得率和水解度為評價指標,比較了不同蛋
    發布時間:2019-09-30   點擊次數:348

  • 油菜籽微波過程對油中焙烤風味形成的影響

    油菜籽微波過程對油中焙烤風味形成的影響周琦1,2,張敏2,賈瀟1,黃鳳洪1(1.中國農業科學院油料作物研究所,油料油脂加工技術國家地方聯合工程實驗室,農業部油料加工重點實驗室,油料脂質化學與營養湖北省重
    發布時間:2019-09-17   點擊次數:314

  • 不同工藝山茶油中生物活性物質含量的比較

    不同工藝山茶油中生物活性物質含量的比較譚傳波1,田華1,賴瓊瑋1,周剛平1,楊耀學1,陳勁松1,吳美芳2,謝妍祎2(1.湖南大三湘茶油股份有限公司,湖南衡陽421141;2.長沙理工大學化學與生物工程學院,長沙4101
    發布時間:2019-09-17   點擊次數:427

  • 高油酸菜籽煎炸油的研究

    高油酸菜籽煎炸油的研究劉家偉1,楊威1,涂夢婕1,雷芬芬1,2,3,胡傳榮1,2,3,何東平1,2,3,羅質1,2,3(1.武漢輕工大學食品科學與工程學院,武漢430023;2.湖北省油脂加工及副產物綜合利用工
    發布時間:2019-09-17   點擊次數:361

  • 精煉對山葡萄籽油品質的影響

    精煉對山葡萄籽油品質的影響王艷丹,楊晶,侯威宇,王雪,呂慧威(吉林師范大學博達學院,吉林四平136000)摘要:以酸熱法提取得到的山葡萄籽原油為原料,研究了山葡萄籽油精煉前后的品質變化。測定山葡萄籽油精煉前后感
    發布時間:2019-09-09   點擊次數:351

  • 水酶法與熱熔法提取大鯢油的精制工藝和品質比較研究

    水酶法與熱熔法提取大鯢油的精制工藝和品質比較研究辛茜1,陳德經2,陳小華2,賈少杰1(1.陜西理工大學生物科學與工程學院,陜西漢中723001;2.陜西理工大學陜西省資源生物重點實驗室,陜西漢中723001)摘要:研
    發布時間:2019-09-09   點擊次數:359

  • 脂肪乳注射液用低甲氧基苯胺值的大豆油精煉工藝研究

    脂肪乳注射液用低甲氧基苯胺值的大豆油精煉工藝研究王法眾1,2,朱靖博1,加國義2,林茂森2,孫鵬飛2(1.大連工業大學食品學院,遼寧大連116034;2.中糧日清(大連)有限公司,遼寧大連116610)摘要:對脂肪乳注射液用低甲
    發布時間:2019-09-09   點擊次數:571

  • 大豆毛油磷脂組成對磷脂酶A1深度脫膠的影響

    大豆毛油磷脂組成對磷脂酶A1深度脫膠的影響俞樂,黃健花,王興國,金青哲(江南大學食品學院,江蘇無錫214122)摘要:為確保后續精煉的順利進行,大豆毛油需先進行脫膠處理將含磷量降至10mg/kg以下。就磷脂酶A1(PLA1
    發布時間:2019-09-04   點擊次數:618

  • 桂花籽核仁油的提取及GC-MS分析

    桂花籽核仁油的提取及GC-MS分析彭凡1,尹霞1,楊瑾1,朱攀宇1,羅小芳1,2,3,王宗成1,2,3(1.湖南科技學院化學與生物工程學院,湖南永州425199;2.湖南科技學院湘南優勢植物資源
    發布時間:2019-09-03   點擊次數:512

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